Икра каспийского осетра. Подаём на льду со сливочным маслом
7000 ₽
/ 50 / 20 г
САЛАТЫ
Фирменный салат «Таёжный»
Ломтики парной говяжьей вырезки, запечённые с сыром «Дор-Блю» в
сочетании с листьями салата,
свежими овощами, кедровыми орешками с бальзамической заправкой.
800 ₽
/ 210 г
Цезарь с креветками
570 ₽
/ 200 г
Цезарь с курицей
490 ₽
/ 200 г
Руккола с креветками
Листья салата «руккола» под бальзамической
заправкой, с креветками и сыром «Пармезан»
520 ₽
/ 200 г
Оливье с утиной грудкой
Классическая основа салата оливье с филе утиной грудки
390 ₽
/ 190 г
Салат с куриной печенью и тыквой
Листья салата с соломкой из свежей тыквы
и обжаренными ломтиками куриной печени
370 ₽
/ 250 г
Бакинские помидоры с кинзой и луком
300 ₽
/ 230 г
Греческий салат
Классический салат из свежих овощей с сыром «Фета», оливками,
маслинами
350 ₽
/ 200 г
С морепродуктами
Обжаренные мидии, каракатица, филе кальмара, оливки, маслины,
каперсы в
сочетании с листьями салата и сыром «Пармезан»
Скумбрия холодного копчения с ароматным картофелем
520 ₽
/ 350 / 100 г
Гренки чесночные
Гренки чесночные с сырным соусом «Блю-чиз»
350 ₽
/ 200 / 50 г
Большая пивная тарелка
Рулька свиная, ассорти домашних колбасок с квашенной капустой,
свиные ребрышки барбекю, чесночные гренки, кольца кальмара,
луковые кольца, сыр «Чечил», обжаренный сыр сулугуни, куриные
крылышки. Подаём с горчицей, хреном, аджикой и сырным соусом
4700 ₽
/ 1500 / 150 / 150 г
Малая пивная тарелка
Чесночные гренки, кольца кальмара, луковые кольца, сыр «Чечил»
обжаренный сыр сулугуни, куриные крылышки. Подаём с сырным соусом
Пол дюжины пельменей собственного приготовления со сметаной
350 ₽
/ 150 г
Деруны картофельные со сметаной
300 ₽
/ 220 г
Блинчики с красной икрой
650 ₽
/ 210 / 50 / 50 г
Блинчики с черной икрой
7100 ₽
/ 50 / 20 / 100 г
Блинные рулеты с семгой и сырным соусом
490 ₽
/ 60 / 50 / 100 г
Рыба из нашего аквариума
Стерлядь
650 ₽
/ 100 г
Форель
350 ₽
/ 100 г
Карп
350 ₽
/ 100 г
Морепродукты
Ассорти из морепродуктов
Королевские креветки, морской гребешок, филе кальмара, мидии в
раковине,
запечённое филе осетрины и лосося
12500 ₽
/ 1400 г
Клешни камчатского краба
Минимальный заказ - 1 клешня
670 ₽
/ 100 г
Королевские креветки
660 ₽
/ 100 г
Горячие рыбные блюда
Шашлык из осетрины
Подаётся с соусом наршараб и овощами гриль
1800 ₽
/ 150 / 50 г
Шашлык из лосося
Подаётся с соусом наршараб и овощами гриль
1200 ₽
/ 150 / 50 г
Запечённое филе норвежского лосося
С овощами гриль и гранатовым соусом
1200 ₽
/ 100 / 50 г
Дорадо
850 ₽
/ 300 г
Филе судака запечённое с кунжутом
Подаём с сельдереевым пюре
490 ₽
/ 100 / 100 г
Филе масляной рыбы
Обжаренные ломтики масляной рыбы с овощами
610 ₽
/ 220 / 100 г
Мангал
Шашлык
Из свинины
150/50 г
470 ₽
Из говядины
150/50 г
850 ₽
Из курицы
150/50 г
380 ₽
Из телятины
150/50 г
860 ₽
Люля кебаб из свинины
100/50 г
400 ₽
Люля кебаб из баранины
100/50 г
400 ₽
Корейка ягненка
150/50 г
1300 ₽
Стейки из мраморной говядины
«Рибай»
3500 ₽
/ 400 г
«Ковбой» стейк
На рёберной кости
3100 ₽
/ 600 г
Стейк «таёжный томагавк»
Стейк на длинной рёберной кости
3500 ₽
/ 700 г
«Ти-бон» стейк
Степень прожарки по вашему желанию
2900 ₽
/ 700 г
Горячие мясные блюда
Жаркое по-домашнему
Ломтики свинины и говядины, запечённые с ароматным картофелем в
сливочном
соусе и сыром
650 ₽
/ 300 г
Бефстроганов из говядины
Ломтики нежной говядины и белых грибов в сливочном соусе, подаём
с
картофельным пюре
780 ₽
/ 200 / 150 г
Бифштекс рубленный
С яйцом и картофельным пюре
630 ₽
/ 130 / 100 г
Цыпленок табака
720 ₽
/ 500 / 30 г
Куриная грудка гриль
Сочное филе куриной грудки гриль с обжаренными овощами
470 ₽
/ 300 г
Рулет из говядины
Говяжья вырезка, фаршированная ореховой начинкой с рукколой и
солёным
огурцом
890 ₽
/ 250 г
Гарниры
Овощи гриль
200 г
220 ₽
Картофель ароматный
150 г
170 ₽
Картофель отварной
200 г
170 ₽
Картофель фри
200 г
150 ₽
Картофель жаренный с грибами
200 г
390 ₽
Соус в ассортименте (аджика, сацибели, наршараб)
50 г
60 ₽
Соус «Ви-ерж»
150ml
350 ₽
Сырный соус «Блю-чиз»
150ml
150 ₽
Хлебное лукошко (ассорти из 6 булочек)
220 ₽
Лаваш
3 шт
220 ₽
Блюда для больших компаний
Баран на вертеле
В качестве горячего блюда для вашего мероприятия, предлагаем
запечённого
барашка на вертеле, гарнированного овощами гриль и ароматным картофелем
25 700 ₽
/ 15-16 кг
Запечённый бараний окорок
Задняя часть (нога) на 4 персоны
7300 ₽
/ 2,5 кг
Ассорти «Мясной ряд
Рады предложить Вам ассорти из разных видов мяса для большой
компании и
любителей вкусно поесть. Мясо, приготовленное разными видами обжарки: нога барашка, корейка
ягнёнка,
стейк «Рибай», утиная грудка, цыплёнок «Табака», свиные рёбрышки, люля кебаб из баранины и
свинины.
Гарнируем овощами гриль, ароматным картофелем и домашней аджикой
23 500 ₽
/ 5,5 кг
Русский стол
Ассорти холодных закусок: свежие овощи, ассорти солений,
квашенная
капуста, сельдь с картофелем, буженина домашнего приготовления, язык говяжий, ассорти сала,
зелень.
Подаём с напитками – клюквенным морсом и квасом (для компании 5-6 человек)
7150 ₽
/ 3 кг
Десерты
Шоколадное суфле
Горячий шоколадный десерт с шариком сливочного мороженого и
лесными
ягодами
350 ₽
/ 100 / 50 г
Блинчики с фламбинированным соусом из лесных ягод, с мороженым и
кедровыми
орешками.
370 ₽
/ 270 г
Чизкейк клубничный
300 ₽
/ 150 г
Чизкейк шоколадный
300 ₽
/ 150 г
Чизкейк классический
300 ₽
/ 150 г
Сорбеты
Со вкусом: лимона, чёрной смородины, малины, маракуи
80 ₽
/ 1 шарик
Мороженое
Ванильное, шоколадное, клубничное
150 ₽
/ 2 шарика
Домашнее варенье
Белая черешня
110 г
130 ₽
Грецкий орех
110 г
180 ₽
Клубничное
100 г
120 ₽
Вишнёвое
100 г
120 ₽
Абрикосовое
100 г
120 ₽
Малиновое
100 г
120 ₽
Мед
Мёд из нектара горных цветов с добавкой маточного молочка (С
тонким
цветочным ароматом и фруктовыми оттенками. Имеет насыщенный вкус и отличается приятной
сладостью с
лёгкими терпковатыми нотками. Цвет молочный
100 г
250 ₽
Мёд расторопша (Один из ценнейших сортов, подходит для всех
возрастов.
Мягкий, бархатистый вкус, без малейшего намёка на терпкость)
100 г
200 ₽
Мёд белой акации (Очень душистый и вкусный мёд. Много витаминов.
Не
вызывает аллергических реакций)
100 г
200 ₽
Мёд шалфейный (Ароматный янтарный нектар с нежным горьковатым
вкусом)
